コレステロール０！？

先日、コレステロール０のごま油を店先で見つけました。

油は油でしょ？
摂りすぎたら一緒じゃないの？
って、な～んか違和感を感じてたんです。
そして昨日。中年男性の栄養指導中、
「あれってど～なの？」の質問を受けました。
最近勉強不足だった私は　はっきりと答えられず
最近疑問にもってたことだからに悔しい。。

医療費の削減目標、脱メタボ対策を背景に
いまや健康、ダイエットにまつわる情報が巷にありふれています。
どれを信じてよいやら。。。
そんな方も多いんじゃないでしょうか？
管理栄養士の私だってその一人。

コレステロールは、本来身体にとって必要なもの。
細胞膜やホルモンの材料になったり、血管をしなやかにしたり。
そして体内で合成されるものです。
約８０％は体内合成、２０％が食事由来のものといわれています。

先ほどの表示ですが、
コレステロール０は間違ってませんでした。

そもそも植物由来の油にはコレステロールは入っていません。
だって植物はコレステロールを細胞内でつくることが出来ないのですから。
コレステロールを作れるのは動物細胞だけなのです。

なので「コレステロールを下げる油」は、嘘ですね！
油脂を摂り過ぎればたとえコレステロールを含んでいなくても、糖からだって作れます。
高コレステロール血症の方は動物脂肪を摂り過ぎないようにする事も大切ですが、
カロリーオーバーにも気をつけなければなりません。

コレステロールに関しては、善玉（HDLコレステロール）悪玉（LDLコレステロール）
善悪ついちゃってますが、どちらも必要なものなのです。
大切なのはやっぱりバランス。

たくさんの情報の中で真実を探していきましょう。
そして日ごろから、疑問をもち解決する癖をつけましょう。

本当の悪玉は自分自身。。。
にならないように☆