間違いないダイエット

今日は珍しく管理栄養士としての日記です。

４月に、働いている病院で食事会があります。
毎年恒例のこの会ですが、テーマを設けて
みんなで作ってみんなで食べます。

今回のテーマは、お金のかからない健康法！ってことで
『よく噛む』メニュー。

みなさんは、ごはんを一口食べるとき何回くらい噛みますか？

私、早いんですね
なので自分に対して戒めの意味もこめて。

早食いは肥満の原因とも言いますが
次に通る胃にも大変な負担をかけます。
分泌腺はつながっているので
よく噛んで唾液をだすと胃液もちゃんと良い量がでて
消化がうまいこといくんですよね。

唾液を出すためにはよく噛む事。
噛むと味わいも深くなるし。
胃もたれするほど食べる事もなくなるし。
食べすぎも防げる。

ほんとにおすすめ健康法です。

バナナなんちゃら、記録なんちゃら、食べ合わせなんちゃら～etc...
巷は情報がいっぱい。

すぐに効果がなくても、噛む事は
間違いなく一生ものの健康法だってことを
胸張って言えます！

空腹とか、苛立ちとか
がぁ～っっとかきこみたい時もありますが、
そんな時こそ　一呼吸。
合掌一礼し、よく噛むことを思い出したいですね。

今日の写真はメニューの試作品で
『押し麦ときのこのミルクスープ』








玉葱とお好みきのこを炒めて
コンソメスープ（中華でも）を入れ押し麦もこの時入れます。
２０分くらいぐつぐつして
ミルクを入れたら塩コショウで調味をし、
仕上げにインゲン（ゆで）のような青みを散らしてできあがり♪

押し麦のぷちぷち感がたのしくて
ざっと食べてしまいがちなスープを
噛んで食べられます。
お試しあれ